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Nutrição e Dietética
Assista ao vídeo de apresentação do curso

É o profissional que desenvolve atividades relacionadas à alimentação do homem, com vistas à promoção, prevenção e à recuperação da saúde de indivíduos e/ou coletividades.
Desenvolve suas potencialidades no que diz respeito à soma de qualidades técnicas e humanas para que com competência possa colaborar na supervisão e controle das atividades técnicas e administração na Área de Alimentação e Nutrição, sob a supervisão do Nutricionista. 

 

Nutrição e Dietética
Mercado de Trabalho

Hospitais;   Creches;  Asilos;  Ambulatórios;  Unidades Básicas de Saúde; 
Indústrias;   Unidades de Alimentação;   Cozinhas Experimentais; 
Indústrias de Alimentos;   Restaurantes Comerciais;   Supermercados; 
Educação Nutricional;   Empresas que fornecem cestas básicas;  Spa.
   
  • Primeiro Módulo
  • Segundo Módulo
  • Terceiro Módulo
1° Módulo
Qualificação: Agente Comunitário para Saúde Alimentar
 
Componentes Curriculares Aulas Semanais
Atendimento ao Consumidor e Rotulagem
2,5
Diagnóstico da Alimentação Humana
5,0
Controle de Qualidade de Alimentos
5,0
Planejamento Alimentar
5,0
Linguagem, Trabalho e Tecnologia
2,5
Educação para Nutrição
5,0
 
Subtotal
25
2° Módulo
Qualificação: Assistente de Produtos e Serviços de Alimentação
 
Componentes Curriculares Aulas Semanais
Higiene e Sanitização nos Serviços de Alimentação
5,0
Instalações de Serviços de Alimentação
2,5
Administração de Serviços de Alimentação
7,5
Elaboração de Cardápios e Preparos
5,0
Planejamento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) em Nutrição e Dietética
2,5
Controle de Doenças Transmitidas por Alimentos
2,5
   
Subtotal
25
3° Módulo
Qualificação: Técnico em Nutrição e Dietética
 
Componentes Curriculares Aulas Semanais
Ética e Cidadania Organizacional
2,5
Gestão de Dietas Modificadas e Especiais
7,5
Diagnóstico do Estado Nutricional
2,5
Segurança no Trabalho
2,5
Gestão de Serviços Especiais de Alimentação e Nutrição
7,5
Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) em Nutrição e Dietética
2,5
   
Subtotal
25


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